VÍNO A SÝRY III. Tentokrát "natvrdo"
07.06.2023
Vicom Wine Shop & Bar Karlín - Karlínské náměstí 5, Praha 8
- ochutnávky začínají v 19:00 a končí cca ve 21:00
- 690 Kč
Již při předchozích sýrových degustacích jsme se přesvědčili, že víno a gastronomie jsou dvě nerozlučitelné věci - kvalitní víno a dobré jídlo k sobě zktrátka patří. A vhodně zvolená kombinace dovede zážitek z obojího ještě povýšit.
Opět si nakombinujeme k vybraným vínům typické sýry a vyzkoušíme si, jak osvědčené kombinace budou vyhovovat právě Vašim chuťovým preferencím.
Tentokrát si to užijeme pěkně "natvrdo", budeme totiž kombinovat vína především s tvrdými a polotvrdými sýry.
Program degustace:
Weisenheimer Hahnen Sekt Brut Langenwalter, Německo - Pfalz
Mimolette tvrdý kravský sýr
Crémant de Bourgogne Henri de Villamont, Francie - Burgundsko
Chabichou du Poitou alpský kozí sýr
Sauvignon blanc 2022 Sileni Estates, Nový Zéland - Marlborough
Cheddar plnotučný kravský sýr
Roter Riesling VDP 2020 August Eser, Německo - Rheingau
Raclette polotvrdý kravský alpský sýr
Gewürztraminer 2020 Willy Gisselbrecht, Francie - Alsasko
Munster kravský sýr zrající pod mazem
Chianti Classico DOCG 2019 Azienda Uggiano, Itálie - Toskánsko
Grana Padano tvrdý kravský sýr
Crianza Mazuelo 2019 Azabache, Španělsko DOCa Rioja
Manchego sýr z plnotučného ovčího mléka
Syrah - Nero d´Avola 2016 Tola, Itálie - Sicílie
Stará gouda z ovčího mléka
Riesling Auslese 2021 Weingut Thanisch, Německo - Mosela
Gruyére Reserve tvrdý kravský sýr
