VINAŘSTVÍ ČAPKA

10.09.2020

Vinograf Míšenská - Míšeňská 68/8, 118 00 Malá Strana

• ochutnávky začínají v 19:00 a končí cca ve 21:00
• 350,- Kč (v ceně je voucher 100,- Kč nákup degustovaných vín)

Z moravské oblasti Slovácko, konkrténě z obce Hrušky k nám tentokrát dorazí mladý talentovaný vinař Martin Čapka, který před několika lety převzal řízení rodinného vinařství po svém otci Karlovi. A o tom, že se jedná o vinařství s opravdu dlouhou historií svědčí i skutečnost, že první vinice koupili Čapkovi již v 18. století od Lichtenštejnů. Martin je tak již devátou generací, která na tuto dlouhou rodinnou tradici úspěšně navazuje.

Vinice tohoto rodinného vinařství o výměře zhruba 5 hektarů se nachází převážně kolem obce Josefov, mimo jiné i na trati Kukvička s unikátním nezaměnitelným terroir. Práce na nich probíhá s maximální citlivostí, za použití nejmodernějších vinařských metod a postupů, a s využitím bohatých zkušeností, které Martin Čapka získal nejen na Moravě, ale i na zahraničních stážích.

Během degustace provedeme zajímavý průřez typickým sortimentem vinařství Čapka, nevynecháme jeho legendární Sylván, ale i další typické odrůdy jako je Chardonnay či Sauvignon blanc, a věnovat se budeme i krásným červeným vínům odrůd Cabernet Sauvignon či Frankovka.

Program degustace:

Veltlínské zelené pozdní sběr 2019 suché
Ryzlink rýnský pozdní sběr 2019, suché
Sauvignon pozdní sběr 2019, suché
Sylvánské zelené Terroir Kukvička 2019 suché
Chardonnay pozdní sběr 2018, suché
Rulandské šedé výběr z hroznů 2019, polosladké
Tramín červený výběr z hroznů 2019, polosladké
ROSÉ - Cuveé CS&PN 2019, suché
Frankovka pozdní sběr 2017, suché
Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2017, suché

​