Chardonnay je odrůda původně pocházející z Burgundska, ale jelikož se dovede dobře adaptovat, je jednou z tzv. "mezinárodních" odrůd, tedy pěstovaná na celém světě.
Zobrazit celý popisVína odrůdy Chardonnay se vyznačují především svým tělem, které bývá plnější a opulentnější. Často tuto jeho vlastnost ještě umocňuje použitý dubový sud, ve kterém je víno školeno. Je výrazně extraktivní, nemá příliš vysokou kyselinu, což ho dělá více hladkým, někdy až krémovým. Charakteristickým pro Chardonnay je i vyšší obsah alkoholu ve víně, který obvykle bývá 13 i více procent. Ač je Chardonnay celosvětově pěstovanou odrůdou, dobře zvolený terroir dokáže pomoci na svět mimořádným vínům.
