Désirée a Dodo hospodaří na jedenácti hektarech vinic v Rheingau, které jsou zde rozprostřeny na 17 tratích v devíti vesnicích. A většina z nich spadá pod prestižní německý klasifikační systém VDP, jehož členem vinařství je od roku 1971. Specializací vinařství je Riesling a Pinot Noir, a my jsme pyšní, že Vám jeho Ryzlinky můžeme představit u nás.
Rheingau je sice jedna z nejmenších, zato ale možná nejvyhlášenější německá vinařská oblast. 80% místní produkce tvoří Riesling, zbytek z větší části Pinot Noir a v drobné míře se zde pěstuje i Müller Thurgau. Oblast je uhnízděna v meandru Rýna a pyšní se unikátními a velmi rozmanitými půdními podmínkami. Tím, že August Eser má své tratě rozkouskované po celé oblasti, každé jeho víno nabízí jediněčný a odlišný zážitek.
VDP, Prädikat wine estates, je spolek těch nejlepších německých vinařů. Byť zatím není zakotven ve velmi přísném německém vinařském zákoně, je vyhlášený a respektovaný. Díky německé pečlivosti a přísnosti hodnocení nemůžete po láhvi s charakteristickou orlicí na záklopce sáhnout vedle.
