Vinařství Tanzberg bylo založeno roku 1999 jako investiční projekt Vladimíra Železného. To ovšem vinařství nijak nezabránilo v produkci špičkových vín z 50 ha vlastních vinic z Pálavy a bezprostředního okolí.
Sklep je vybaven špičkovou moderní technologií. Řízené kvašení, bílá vína zrají na nerezu, červená na nových barikových sudech.