Zorzal EGGO Franco Cabernet Franc 2016

100% Cabernet Franc. Ručně sbírané hrozny pochází z Gualtallary (1450 m n. m.). Spontánní fermentace probíhá v betonových vejcích, odtud označení „EGGO“. Ve stejném vejci víno i leží přes 40 dní na slupkách a posléze i zraje. Na nose je víno silně minerální, komplexní, dominuje černý a zelený pepř. Na patře okamžitě zaujme acidita, džemovitost, se skvělou strukturou a perzistencí. Vůně expresivní, černý rybíz, zelený pepř, minerál. Chuť je vyšší acidita vyvážená taniny, intenzivní a dlouhá. Doporučujeme k těstovinám s parmezánem, k tmavým masům a uzeninám. Zorzal Červená vína suché Argentina Mendoza