www.vicom-vino.cz

Svatomartinská vína a mladá vína – jaký je mezi nimi rozdíl?

Wed, 05 Nov 2025 12:47:10 +0100

Během podzimního období se často setkáváme s pojmy jako mladé víno a svatomartinské víno. Na první dojem se může zdát, že jde o totéž, ale ve skutečnosti tomu tak není. Co tedy mají společného a čím se liší?

Svatomartinská i mladá vína jsou vína, která mohou být uvedena na trh ve stejném roce, kdy byly sklizeny hrozny. Důležité je však vědět, že všechna svatomartinská vína jsou zároveň vína mladá, ale ne všechna mladá vína mohou být svatomartinská. Svatomartinské víno totiž představuje samostatnou kategorii s jasně definovanými pravidly a kritérii.

Château Guilhem: francouzské rodinné vinařství s dlouhou tradicí

Wed, 27 Aug 2025 20:42:36 +0200

Vinařství obhospodařuje přibližně 35 hektarů vinic na svazích Malepère s minerálně bohatou půdou z vápencového pískovce („mala peyra“, tedy „špatný kámen“, nevhodný pro stavby, ovšem výborný pro víno – v zimě vsakuje vlhkost a v létě ji dává zpět vínu) a vlivem atlantických i středomořských proudů větru. Díky tomu si pěstované odrůdy jako Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Chardonnay a Sauvignon Blanc zachovávají svěží kyselinku a komplexní minerálnost.

Ozzák má svoje pivo: Husťan

Wed, 06 Aug 2025 09:10:28 +0200

Když se řekne český sitcom, jen málokdo si nevzpomene na Comeback, dnes již legendární seriál, který bavil mnohé diváky na obrazovkách mezi lety 2008–2013. Příběh bývalé popové hvězdy Tomáše Pacovského, jeho dospívající dcery Ivy a samozřejmě jeho nezapomenutelného bratra Ozzáka, věčně rozcuchaného rockového a metalového boha, milovníka piva a odpůrce jakékoliv práce. A právě jemu je věnován nový pivní speciál Husťan, slavnostně pokřtěný 15. ledna 2025. Jedná se o poctivý světlý ležák z pivovaru Lobkowitz, který potěší každého, kdo má rád pivo s charakterem.

Průvodce šumivými víny: prosecco, cava, crémant, šampaňské a sekt

Wed, 23 Jul 2025 21:26:06 +0200

Tam, kde se slaví, by nemělo chybět ani šumivé víno. Ale co když stojíte před regálem a nevíte, jestli sáhnout po proseccu, cavě, šampaňském, crémantu nebo sektu? Všechno bublá, všechno vypadá slavnostně, ale jedno stojí 200 Kč a druhé 1500 Kč. Pojďme si v tom udělat jasno. Tento průvodce vám pomůže pochopit základní typy šumivých vín, jak se vyrábějí a co od nich můžete čekat ve sklenici.

Jak poznat kvalitní prosecco?

Mon, 14 Jul 2025 14:38:54 +0200

Prosecco je dnes symbolem šumivých vín. Ve světě se jeho jméno stalo doslova synonymem pro „bubliny“, v některých zemích dokonce natolik, že se každé šumivé víno běžně označuje jako „prosecco“. Jenže opravdové Prosecco je pouze jedno – to, které pochází z vinic v italském regionu Veneto. Právě tady, v kopcovité krajině provincie Treviso, se pěstuje téměř 95 % všech hroznů určených pro výrobu Prosecca. Tato oblast není jen centrem vinařské tradice, ale i přírodním a kulturním dědictvím – její vinohrady byly v roce 2019 zapsány na seznam UNESCO.

Cava: Katalánské bublinky, které si zamilujete

Sun, 29 Jun 2025 21:28:34 +0200

Cavě se někdy přezdívá katalánské šampaňské. Jedná se totiž o vysoce kvalitní bublinky. Vyrábí se úplně stejně jako pravé šampaňské (sekundární fermentace v láhvi), liší se ale použitými odrůdami a tedy i výsledným stylem vín. Markantní rozdíl je také v ceně. Pokud si tedy chcete opravdu pochutnat a nemít při tom vítr v peněžence, Cava je naprosto jasná volba.

Aperol Spritz: dokonalý letní drink

Thu, 26 Jun 2025 15:19:29 +0200

Aperol Spritz – oblíbený letní drink z Aperolu, Prosecca a sody. Poradíme, jaké Prosecco zvolit a jak připravit ten nejlepší špric doma podle italské receptury.

Sekt: České bublinky, které vás překvapí

Wed, 11 Jun 2025 15:07:46 +0200

Šumivá vína nejsou jen doménou Francie – i český sekt má co nabídnout! Objevte poctivé bublinky z Moravy a Čech, které vznikají tradiční šampaňskou metodou. Mnoho českých vinařů sází na kvalitu, ruční sběr a druhotné kvašení v láhvi. Ochutnejte sekt s jemným perlením, svěží kyselinkou a autentickým původem. Od Gotbergu po Roudnici – české šumivé víno si získává srdce milovníků bublinek po celé Evropě.

Růžová chuť léta

Fri, 06 Jun 2025 14:46:08 +0200

Rosé neboli růžová vína nabírají v posledních letech na čím dál tím větší popularitě. Může za to jejich svěžest a lehkost zabalená v nejrůznějších světle červených tónech, které se liší odrůda od odrůdy. Zajímá vás, jak se takové víno vyrábí a s jakými různými druhy se můžete setkat? Pak jste tu správně. Na všechno totiž v následujících řádcích najdeme odpověď.