Vermentino je stará bílá odrůda révy vinné, která je velmi rozšířena v Itálii, zejména v regionech Sardinie, Ligurie, Piemont a na Korsice. Zkoumáním jejího genomu bylo zjištěno, že právě z odrůd typických pro Ligurii a Piemont pochází. Vermentino nalezneme v menším množství i ve francouzském Languedocu či Provence, ale i například v Kalifornii.
Vína z typických pyramidových hroznů světlé jantarové barvy mohou mít širokou škálu charakterů, od klasických tichých suchých vín, přes sladká, až po vína šumivá. Dobře udělaná Vermentina se obvykle projevují slámově žlutou barvou, svěžím, avšak plným charakterem. V jejich chuti i vůni nalezneme květinové tóny, zralé tropické ovoce, ale i nádech oříšků.
