Dobrá Vinice Ryzlink rýnský VOC 2015/2016

Hrozny pocházejí z biodynamické vinice z Národního parku Podyjí. Lisováno z celých hroznů. Víno zrálo 14 měsíců na kvasnicích v dubových a akátových sudech. Kvašení vína proběhlo bez síry a dalších aditiv. Víno není filtrováno. Víno je jemně zlaté barvy a projevuje se vytrvalou vůní květin a minerálů. Výrazná chuť se vyvíjí do tónů zelených jablek s naprostou převahou výrazné minerality a pěknou aciditou. Je velmi intenzívní a vytrvalá. Víno je vhodné k salátům i s různou kombinací drůbežího masa, k candátovi a pstruhovi na bylinkách. Doporučujeme tvrdší sýry z kozího a kravského mléka. Potenciál vína je 15 a více let.