Carpineto

Toscana

webové stránky vinařství

Vinařství Carpineto bylo založeno v roce 1967, kdy se majitelé Giovanni C. Sacchet a Antonio M. Zaccheo rozhodli pěstovat v oblasti Chianti červená vína světové kvality. Toto rozhodnutí bylo na trhu novátorské, neboť Chianti spadalo do kategorie obyčejných vín.

Carpinetští vizionáři si byli vědomi nevyužitého potenciálu Toskánska produkovat vynikající vína. Zavedli moderní vinařské technologie, které výrazně překonaly tehdejší standardy kvality. Pod jejich vedením získalo Carpineto mezinárodní reputaci.

Jejich červená vína proslavila jejich jedinečná intenzita a jejich schopnost dlouhodobého zrání. Riserva zraje o 6 až 12 měsíců déle, než vyžadují pravidla DOCG. Produktová řada obsahuje vína od nejprestižnější toskánské apelace DOCG, až po různá specificky strukturovaná vína. Carpineto většinu produkce exportuje do 60 zemí po celém světě. 96% procent přitom tvoří červená vína, z toho většina nese označení Riserva. Vinařství získává velké množství ocenění na mezinárodních i domácích výstavách a soutěžích.

Střední Itálie je oblast bývalé antické Enotrie a Toskánsko srdcem italského vinohradnictví, které se za poslední generaci posunulo rychlým krokem dopredu. Je to domov nové vlny talentovaných vinaru a kreativních enologu a spolu s regionem Piemonte tvorí podstatné základy, na kterých je postavena reputace italských vín. Prukopníkem renesance toskánských vín je 600 let starý rod z Florencie, v jehož cele stojí Piero Antinori. Vinarská revoluce, pritahující nové investice a mladé vinarské talenty, se odtud rozšírila i do dalších regionu Itálie.

Toskánsko má celkem šest zón pro vína s oznacením DOCG (Denominazione di Origine Controlata e Garantita). Prvním tímto klasickým vínem je Chianti. Nemám samozrejme na mysli komercní asociaci Chiantishire (region takto pojmenovaný díky cetným britským usedlíkum) s lýkem obalenými flagony nazývané fiaschi (jednotné císlo fiasco), ci lahvemi o pulmetrových hrdlech stocenými jako had, o jejichž obsahu se dá pochybovat a které nejlépe slouží jako stolní lampicky nebo svícny. Oblast Chianti se rozkládá kolem historických mest Florencie a Siena.

Aby se víno mohlo oznacit jako Chianti, musí obsahovat mezi 75–90 % místní odrudy Sangiovese. Chianti Classico DOCG je oznacení pro Chianti pocházející ze srdce této zóny, ohranicené trojúhelníkem mesty Greve, Castellina a Gaiole, které vinari této zóny získali v r. 1996. Nekterá vína Chianti Classico DOCG se radí mezi nejlepší vína Itálie. Výrobci jsou vetšinou cleny Consorzia, které má ve znaku cerného kohouta – gallo nero.

Brunello di Montalcino je bezpochyby nejgrandióznejší toskánské víno a spolu s víny stejného renomé, jako jsou napr. Barolo ci Sassicaia, se radí mezi nejvetší (a nejdražší) italská vína vubec. Vína Brunello jsou legendární struktury, mocná, opulentní, s dlouhou životaschopností. Za strujce vína Brunello di Montalcino je považováno vinarství Biondi Santi, která sídlí na panství Greppo, kde Ferruccio Biondi Santi pred více než sto lety vyselektoval a vyšlechtil klón odrudy Sangiovese – Sangiovese Grosso alias Brunello, tak jak je známe dnes.

Dašími významnými zónami DOCG jsou Vino Nobile di Montepulciano (jehož noblesnímu názvu od února 2004 hrozí nebezpecí z Bruselu!), Carmignano a Vernaccia di San Gimignano (první italské víno, které v roce 1966 dostalo oznacení DOC). Specialitou regionu je dezertní víno Vin Santo neboli „svaté víno“ vyrobené z polosuchých bobulí, které se produkuje po celém Toskánsku – viz „Toskánská vína“ níže – a které se tradicne konzumuje se sušenkami zvanými cantuccini.

 

 

DOGAJOLO bianco Baby "Super-Tuscan" IGT 2016

ID: 45560

DOGAJOLO bianco Baby "Super-Tuscan" IGT 2016

Carpineto

Základní cena: 228 Kč
Zvýhodněná cena: 198 Kč
Skladem > 60ks
Farnito Cabernet Sauvignon IGT 1999/2006

ID: 45566

Farnito Cabernet Sauvignon IGT 1999/2006

Carpineto

Základní cena: 661 Kč
Zvýhodněná cena: 575 Kč
Skladem > 13ks
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012

ID: 45565

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012

Carpineto

Základní cena: 539 Kč
Zvýhodněná cena: 468 Kč
Skladem > 13ks
Chianti Classico RISERVA DOCG 2012

ID: 45564

Chianti Classico RISERVA DOCG 2012

Carpineto

Základní cena: 518 Kč
Zvýhodněná cena: 450 Kč
Skladem > 60ks
Chianti Castaldo DOCG 2015

ID: 45563

Chianti Castaldo DOCG 2015

Carpineto

Základní cena: 227 Kč
Zvýhodněná cena: 198 Kč
Skladem > 60ks
DOGAJOLO rosso "Baby Super-Tuscan" IGT 2015

ID: 45561

DOGAJOLO rosso "Baby Super-Tuscan" IGT 2015

Carpineto

Základní cena: 228 Kč
Zvýhodněná cena: 198 Kč
Skladem > 60ks
Chianti Classico Carpineto 2012 1.5l

ID: 45558

Chianti Classico Carpineto 2012 1.5l

Carpineto

Základní cena: 682 Kč
Zvýhodněná cena: 593 Kč
Skladem 10ks
Brunello di Montalcino DOCG 2011

ID: 45557

Brunello di Montalcino DOCG 2011

Carpineto

Základní cena: 1 099 Kč
Zvýhodněná cena: 956 Kč
Skladem > 13ks

Vicom s.r.o., IČ: 49616285

Centrála

Přístav Holešovice východ, Jankovcova 6
Praha 7, přístup z ulice Bubenské nábřeží
Tel.: 224 816 232, GSM: +420 603 141 702, GSM: +420 731 448 308
E-mail: info@vicom-vino.cz

Vicom víno na Facebooku Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.