Od svého vzniku v roce 1999 vinařství Reisten sídlí v Pavlově, pod svahy Pálavských vrchů a zříceninou Dívčího hradu. Koncept vinařství byl od začátku jasný: produkovat jen to nejlepší.
A to se daří znamenitě. Vína v Reistenu produkují striktně z hroznů z vlastních cca 30 ha vinic, v drtivé většině bílé burgundské odrůdy. Červená vína produkují jen v extrémně povedených ročnících.
Reisten svá vína dělí do tří řad:
Kabinett je základní řada vinařství. Odrůdově čistá, ovocná a mladší vína pod šroubovacím uzávěrem určená k rychlé konzumaci jak v gastronomii, tak doma na takové to každodenní, nenáročné pití.
Classic jsou striktně přívlastková vína, obvykle spíše hravějšího charakteru, ale vždy s typickým otiskem odrůdy a terroir. Vína jsou vždy řazena jako suchá.
Maidenburg je prémiová řada vinařství. Zde se ponechává poměr zbytkového cukru, kyselin a extraktu takový, aby maximálně vyhovoval vínu samotnému. Vína jsou charakterem obvykle mohutnější, plnější a strukturovanější než vína předchozích řad, perfektně vhodná k dlouhodobé archivaci a určena k výjimečným příležitostem a ke snoubení s jídlem.
