Vicom.cz

Centrála:
Přístav Holešovice východ
Jankovcova 6
Praha 7
tel.: 224 816 232
email: info@vicom-vino.cz

Pobočka:

Thámova 9
Praha 8 - Karlín
tel.: 222 311 983
email: karlin@vicom-vino.cz

Rioja Azabache

španělská vína

WWW stránky vinařství: http://www.aldeanueva.com/

Vína z oblasti La Rioja, ležící na severu Španělska pod Pyrenejským masívem v širokém údolí řeky Ebro patří tradičně k nejžádanějším španělským produktům. Nejsou označené Denominacion de Origen Calificada Rioja (D.O.C. Rioja), které je ochranou známkou zaručující odpovídající kvalitu a původ hroznů.

Výrobce – vinařské družstvo – Viňedos de Aldeanueva, S. Coop sdružující 850 pěstitelů hroznů vlastní 2600 ha vinic (t.j. cca 25% všech vinic v České republice), produkuje každoročně 2 miliony kg hroznů. Široký sortiment odrůd je determinován různými nadmořskými výškami vinic (250 – 600 m.n.m). Výšková poloha vinic spolu s pestrostí odrůd (Tempranillo, Garnaca, Mazuelo, Graciano a Viura) umožňuje postupnou sklizeň od konce srpna do října.

Vlastní výroba vín probíhá v nerezových nádobách, řízeným kvašením při použití enzymů a ušlechtilých kvasinek. Vína určená k vyzrávání jsou uložena v barikových soudcích potřebnou dobu podle kategorie (semi-crianza, crianza, reserva, grand reserva). Po vyzrání v sudech jsou stáčena do lahví a uložena ve sklepě k dosažení optimální lahvové zralosti.

Fermentado en barrica blanc

katalogové č.: 44510
Kategorie a obsah alkoholu: bílé suché, 11% alk.
Odrůda: Viura 100%
Barva: Slámově žlutá, se zářícími zelenkavými odlesky.
Vůně: Aroma tropického ovoce (ananasu) a lískových ořechů, krásně nakombinovaná balzamiková vůně s pikantní vůní dřeva.
Chuť: V ústech je nejprve ovocná, komplexní a dobře strukturovaná, krásně doprovázená taniny vzniklými ležením v sudu.
Dochuť: Pikantní, příjemná a dlouhotrvající, se znatelně komplexní harmonií ovocného aroma, dřeva a dozrávání na sedlině.
Gastro-doporučení: Hodí se k mnohým pokrmům od mořských plodů a ryb po drůbeží maso.

Rosado

katalogové č.: 44511
Kategorie a obsah alkoholu: mladé růžové, 14 % alk.
Odrůda: Garnacha 100%
Barva: Velmi světlá, silně růžová.
Vůně: Aroma má velkou intenzitu, velmi čistá vůně růží, jahod a mírný náznak mandarinek a citrusů.
Chuť: Hladký, přetrvávající a dlouhotrvající vjem. s pozoruhodnými tóny ovoce a osvěžující kyselinkou.
Dochuť: Dlouhotrvající a harmonická dochuť s ovocnými doteky.
Gastro-doporučení: Hodí se k rybám, bílému masu nebo těstovinám.

Tempranillo

katalogové č.: 44512
Kategorie a obsah alkoholu: mladé červené , 13,5 % alk.
Odrůda: Tempranillo 100%.
Barva: fialově červená, s purpurovou irizací.
Vůně: V tomto víně se skrývý velký aromatický potenciál. Bohatá vůně s nuancemi typickými pro drobné bobulové ovoce jako jsou ostružiny, jahody, maliny či angrešt.
Chuť: Velmi ovocná, strukturovaná chuť s intenzivními ale ušlechtilými taniny.
Dochuť: Dlouhotrvající, jiskrná a ovocná s komplexním a velmi příjemným koncem.
Gastro-doporučení: Doporučujeme k bílému i červenému masu a všem druhům sýrů.

Garnacha

katalogové č.: 44519
Kategorie a obsah alkoholu: červené suché víno, 15 % alk.
Odrůda: Garnacha 100%.
Barva: purpurově červená
Vůně: vůně po mandarinkách a vodním melounu
Chuť: Smyslné krásné víno s příjemnými taniny a pevným tělem.
Gastro-doporučení: Doporučujeme především k pečenému nebo grilovanému červenému masu a ke všem sýrům.

Cosecha semi crianza

katalogové č.: 44513
Kategorie a obsah alkoholu: červené suché víno, 14 % alk.
Cuveé odrůd: Tempranillo 75% a Garnacha 25%
Barva: temně rudá
Vůně: Aroma tropického ovoce (ananasu) a lískových ořechů, krásně nakombinovaná balzamiková vůně s pikantní vůní dřeva.
Chuť: Pěkně vyleželé půl roku v bariku, tím je dosaženo bohaté a plné struktury.
Gastro-doporučení: Vhodné k tmavým masům, pečením a pikantním úpravám.

Crianza

katalogové č.: 44514
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: červená Crianza 2005, 14 % alk.
Cuveé odrůd: Tempranillo 70%, Garnacha 20% and Mazuelo 10%.
Barva: Středně rudá s rubínovými lemy.
Vůně: Jemné aroma červených a černých drobných bobulí (černý rybíz, jahody, maliny), krásně nakombinované vůně vanilky a dřeva.
Chuť: V ústech tělnaté, dobře strukturované s jemnými elegantními taniny.
Dochuť: Pikantní, dlouhotrvající a vyvážená s tóny kombinace dřeva a ovoce.
Gastro-doporučení: Doporučujeme k červenému masu, zvěřině a uzeným sýrům.

Crianza Mazuelo

katalogové č.: 44515
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: červaná Crianza 2005, 14 % alk.
Odrůda: Mazuelo 100%.
Barva: temně rudá, s hnědo-rudým lemem
Vůně: Velmi intenzivní, s tóny oliv, zralého ovoce, mentolu a anýzu.
Chuť: Kulaté a tělnaté víno s příjemnými intenzivními tanini a chutí vyzrálého ovoce.
Dochuť: Velmi intenzivní a komplexní s příjemným balzamikovým a ovocným vjemem.
Gastro-doporučení: Uzené sýry nebo zvěřina.

Reserva

katalogové č.: 44516
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: červená Reserva 2005, 14 % alk.
Cuveé odrůd: Tempranillo 70% a Graciano 30%.
Barva: Víno rubínově hnědé barvy.
Vůně: Velmi intenzivní vůně vanilky a čokolády
Chuť: Krásně zakulacené, zralé a vyvážené víno.
Dochuť: Velmi intenzivní a komplexní s příjemným ovocným vjemem.
Gastro-doporučení: Vhodné ke zvěřině, tmavému masu.

Grand reserva

katalogové č.: 44517
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: červená Gran Reserva 1999, 13 % alk.
Cuveé odrůd: 70% Tempranillo, Garnacha 20% a Graciano 10%
Barva: Intenzivní třešňově červená.
Vůně: komplexní a elegantní vůně, především aroma od zrání ve dřevě, kůže, vanilka a čokoláda.
Chuť: Příjemné, vyrovnané víno s velmi vyvářeným tělem.
Gastro-doporučení: Všechny druhy zvěře, červené maso a zrající sýry.

Crianza Organic

katalogové č.: 44520
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: organická červená crianza 2005, 14 % alk.
Cuveé odrůd: Tempranillo 60%, Garnacha 30% a Graciano 10%
Barva: Středně temně rudá barva s rubínovým lemem
Vůně: Víno intenzivní vůně, převládá červené drobné ovoce. Pikantní, líbivé aroma pocházející z kontaktu vína se dřevem.
Chuť: V ústech je chuť krásně komplexní, s dobrou strukturou a vyváženým vjemem ovoce a dřeva.
Dochuť: Dlouhotrvající dochuť, převládá velmi příjemné zralé ovoce.
Gastro-doporučení: Hodí se k červenému masu, zvěřině a uzeným sýrům.

Culto Graciano Tempranillo

katalogové č.: 44522
Kategorie, ročník a obsah alkoholu: červené suché 2005, 14 % alk.
Cuveé odrůd: 60% Graciano and 40% Tempranillo.
Barva: Víno syté barvy tmavých třešní s rubínovým lemem.
Vůně: Intenzivní komplexní aroma. Výrazné známky červeného a černého bobulovitého ovoce, čokolády a smetany
Chuť: V ústech velmi chutné, dobře strukturované a mohutné. Ušlechtilé taniny jsou vyzrálé, víno je tělnaté a zajišťuje velmi plný dojem..
Dochuť: Dochuť je dlouhá, vyvážená. Známky zralého červeného ovoce s balsamicovými tóny pocházejícími z ležení v dubovém sudu.
Gastro-doporučení: Doporučujeme k červenému masu, zvěřině a vyzrálým sýrům.