Vicom.cz

Centrála:
Přístav Holešovice východ
Jankovcova 6
Praha 7
tel.: 224 816 232
email: info@vicom-vino.cz

Pobočka:

Thámova 9
Praha 8 - Karlín
tel.: 222 311 983
email: karlin@vicom-vino.cz

Rioja Azabache

španělská vína

WWW stránky vinařství: http://www.aldeanueva.com/

Vína z oblasti La Rioja, ležící na severu Španělska pod Pyrenejským masívem v širokém údolí řeky Ebro patří tradičně k nejžádanějším španělským produktům. Nejsou označené Denominacion de Origen Calificada Rioja (D.O.C.Rioja), které je ochranou známkou zaručující odpovídající kvalitu a původ hroznů.

Výrobce – vinařské družstvo – Viňedos de Aldeanueva, S. Coop sdružující 850 pěstitelů hroznů vlastní 2600 ha vinic (t.j. cca 25% všech vinic v České republice), produkuje každoročně 2 miliony kg hroznů. Široký sortiment odrůd je determinován různými nadmořskými výškami vinic (250 – 600 m.n.m). Výšková poloha vinic spolu s pestrostí odrůd (Tempranillo, Garnaca, Mazuelo, Graciano a Viura )umožňuje postupnou sklizeň od konce srpna do října.

Vlastní výroba vín probíhá v nerezových nádobách, řízeným kvašením při použití enzymů a ušlechtilých kvasinek. Vína určená k vyzrávání jsou uložena v barikových soudcích potřebnou dobu podle kategorie (semi-crianza, crianza, reserva, grand reserva). Po vyzrání v sudech jsou stáčena do lahví a uložena ve sklepě k dosažení optimální lahvové zralosti.

Rioja AZABACHE - Blanco 2000 – fermentado en Barrica – bílé

Zajímavá variace bílého vína tvořená odrůdou Viura, pro oblast La Rioja typická. Zlatozelená barva, vůně melounů a ananasů, velmi svěží jiskrné víno s příjemnou kyselinkou,krásně zaoblenou působením barikového dřeva. Hodí se k pokrmům z ryb, k teplým i studeným sýrovým a uzeninovým mísám. Podává se při teplotě 12 °C

Rioja AZABACHE Rosado 2000 – růžové

Vyrobeno z odrůdy Garnacha (Grenache).Příjemně osvěžující harmonické víno plné chuťové struktury. Charakteristická barva růžového lososa. V chuti ovocné tóny. Doporučujeme k pokrmům z ryb,drůbeže i k z salátům.Vhodné zejména pro teplé letní podvečery, dobře vychlazené na 10 °C.

Rioja AZABACHE Vendimia Seleccionada 2000 - červené

Cuveé odrůd Tempranillo - 60% a Garnaca - 40%. Fialově červené barvy. Víno plné chuťové struktury, s jemnými ovocnými tony. Ideální ke studeným masům a těstovinám, případně sýrovým pokrmům. Podáváme při teplotě 15 °C.

Rioja AZABACHE Tempranillo 2000 – červené

Stoprocentní odrůda Tempranillo z oblasti La Rioja s buketem lesních plodů(ostružiny, borůvky). Pozoruhodná jemná tříslovina s kouřovým nádechem pro tuto odrůdu charakteristickým. Doporučujeme ke steakům, klobásám, ale i k pikantní úpravě tmavých mas v asijské kuchyni.Podáváme při teplotě 15 °C.

Rioja AZABACHE Cosecha 1999 – (semi-crianza) - červené

Toto víno leželo 6 měsíců na sudech a je vyrobeno podle tradičních metod pro výrobu vín lahvově zralých. Tím je dosaženo vyvážené bohaté plné struktury, dávající při pití příjemný požitek. Velmi příznivý poměr ceny a kvality. Cuveé odrůd Tempranillo (75%) a Garnaca (25%). Jasně červená barva. Ve vůni rozpoznáte balsamikové tony. Vhodné k tmavým masům, těstovinám i omáčkám. Podáváme při teplotě 17 °C.

Rioja AZABACHE Crianza 1998 – červené

Plné víno jasně červené barvy s krásným dlouhým koncem zjemnělým naležením v bariku nejméně 12 měsíců. Cuveé odrůd Tempranillo (70%) , Garnaca (20%) a Mazuelo (10%), dokonale vyvážené.Příjemný buket vyzrálých třešní a černého rybízu, ve vůni vanilkové tony. Vynikající ke zvěřině a drůbeži, ale i studeným uzeninovým předkrmům. Podává se při teplotě 17 °C. Vhodné k archivaci na dobu 4 – 8 let.

Rioja AZABACHE Crianza 1996 – Mazuelo – červené

Poněkud netradičně vyrobená Crianza pouze z čisté odrůdy Mazuelo (Malbec) působí na první dojem jako mohutné možná až drsné víno. Zraje v bariku minimálně 12 měsíců, pak v lahvích nejméně 18 měsíců.Teprve později objevíte ukrytou sametovost a harmonii. Hluboká purpurově rubínová barva. Ve vůni poznáte aroma kůže, orientálních dřev a koření. Dlouhý chuťový vjem je charakteristický pro použitou odrůdu. Doporučujeme k tmavým masům a steakům. Podáváme při teplotě 17 °C. Vhodné k archivaci 4 – 6 let.

Rioja AZABACHE Reserva 1995

Vysoce kvalitní známkové víno z neznámější Španělské vinařské oblasti. Leží nejméně dva roky v barikovém sudu a více než jeden rok vyzrává v lahvích. Vyrobeno z odrůd Tempranillo (70 %), Garnaca (20%) a Graciano (10 %). Kouřově jemná sametová chuť s vůni vanilky a čokolády. Vhodné k tmavým masům a pikantním úpravám ryb a drůbeže. Podáváme při teplotě 17 – 18 °C. Doporučujeme otevřít jednu hodinu před konzumací. Vhodné k archivaci po dobu 5 - 10 let.