Aktuality

Pln čerstvých dojmů bych Vás rád seznámil s výsledkem březnové návštěvy u našich dodavatelů, vinařů z Chile a Argentiny.

Několik našich významných odběratelů bylo spolu se mnou pozváno k návštěvě vinařství Morande v Chile a Las Moras v Argentině. V Chile jsem byli přijati osobně hlavním vinekakerem a zakladatelem vinařství panem Pablem Morande. Provedl nás po krásných, nedávno založených vinicích v Belenu - údolí Casablanca, ukázal velmi zajímavou studii území vinic z hlediska slunečního osvitu, teplot, svažitosti a nadmořské výšky. Na základě této analízy bylo provedeno osázení různými odrůdami nejvhodněšími v daném prostoru. Na výsledky se můžeme těšit již v příštím roce.

Následná degstace, při níž Pablo Morande vysvětlil filozofii výroby různých řad vín, od řady Pionero až po malé partie vín Edicion Limitada, byla opravdu zážitkem nejen kvůli vínům samotným, ale také díky prostředí luxusního a vyhlášeného restaurantu House Of Morande přímo v srdci Casablanca Valley.

Po přejezdu do úchvatných And, kde silnice protíná nejvyšší místo průsmyku ve výši 3100 m se tunelem dostáváme do agrentiské Mendozy. V nedaleké provincii San Juan jsme si prohlédli vinice Las Moras v udolí Tuulum. Zajímavé vedení keřů na pergolu a mohutné keře révy, které jsem odhadoval na 50ti leté jsou však jen 10-15 let staré. Víno je zde pěstováno jako organické. Teplé a slaně suché klima se stálým vánkem neumožnuje vznik plísní a chorob, takže používání chemie není potřeba. Následovala degustace v malebném prostředí víničního domu s hlavním vinemakerem. Vzorků bylo hodně včetně novinek, které právě dorazily v novém kontejneru do Čech. Následovalo tradiční Asado, což je místní specialita - různé druhy zejména vyhlášeného hovězího grilované na otevřeném ohni. Velký zážitek. FOTO

Druhý den jsme si prohlédli nově založené vinice v Pedernalu ve výši 1300 m. O těchto vinicích místní vinaři říkají, že zde leží budoucnost argentiských vín.

Po přesunu do Mendozy, města plného vína, výborných restaurací a obrovských steaků jsme absolvovali ochutnávku nových ročníků vinařství Alfredo Roca v jedné krásné vinotéce - restauraci. Syn majitele a hlavní vinař Alejandro Roca nám představil škálu zejména velmi pěkných červených vín. Jeho vína již rovněž distribuujeme v ČR.

Poslední zastávka našeho vinařského programu byla návštěva vinařství Weinert. Rozlehé podzemní sklepy plné velkých dubových sudů 4000-6000 l /nikoliv bariků/ dávají tušit tradiční způsob výroby založené na mnohem delším ležení vín v těchto sudech, zachování ovocnosti a vysokých aromatů. Vína jsou vyjímečně jemná, plná a harmonická. Již brzy je budete moci zařadit do svého sortimentu.

Více fotografií z cest si můžete prohlédnout zde: