Aktuality V současné době je středem pozornosti konzumentů potravin značka BIO. Zaznamenali jsme billboardové kampaně odkazující na zdravý životní styl, který staví do popředí výrobu a konzumaci potravin z ekofarem. Stejný trend se v posledních letech objevuje na jihu Evropy u vinařů, zejména španělských, italských a francouzských. Češi až na vzácné vyjímky zůstávají zatím stranou. Nicméně je dobré být "in " a vědět alespoň, co tento termín ve vinařství znamená. Proces uznání vín v kvalitě BIO trvá několik let a v zásadě umožnuje půdě zbavit se zátěží z průmyslového hnojení a zejména chemického ošetřování vinic. Následná péče o půdu i rostliny je striktně omezena na používání přirozených hnojiv, aplikaci predátorů proti různým škůdcům (draví roztoči) nebo ošetřování chorob a plísní prostředky na bázi rostlinných výtažků apod. Množství používaných chemikálií a kovů je stanoveno přísnou normou a kontrolováno (například měd). Některá naše vinařství se dala na cestu tzv. IP - integrované produkce, což je zjednodušeně řečeno poloviční cesta k úplnému uznání BIO produkce. Míra omezení je zde nižší a výsledky pro vinaře lepší, protože úplný proces BIO je na znalosti a zkušenosti náročný. Výsledkem práce BIO vinařství by tedy mělo být v ideálním případě příjemně chutnající víno srovnatelné vůně chuti i barvy jako standartně vyráběná vína, avšak ze zdravotního hlediska mnohm cennější. Dosáhnout tohoto cíle však vyžaduje nemalé úsilí a náklady. Ještě k termínům: Na zahraničních vínech můžete najít tato synonyma pro biologicky pěstované hrozny: Organically grown grapes, Organic (Chile, Argentina), Agricoltura Biologica (Itálie), Agriculture Biologique, AB (Francie). U některých výrobců se rovněž uvádí údaj o tzv. biodynamickém způsobu zpracování hroznů, který je založen na šetrné manipulaci s hrozny a moštem ve výrobním procesu. Jde zejména o používání samotížného systému manipulace se surovinou bez nutnosti mechanických dopravních systémů, které mohou způsobit poškození hroznů a ovlivnit výsledek procesu.
Naše společnost vychází vstříc poptávce po BIOproduktech kolekcí vín z Itálie (Vopli), Argentiny a Chile. Z našich producentů můžeme nabídnout vína v BIOkvalitě od ing.Michlovského.
Seznam vín BIO
ČÍSLO NÁZEV ZBOŽÍ DRUH OBLAST BEZ DPH S DPH ------ ----------------------------------------- -------------------- -------------------- ---------- ---------- Tuzemská vína 23554 Malverina 04/BIO/Michlovský bílé,suché Břeclav/Prostřed.čtv 145,00 172,55 23565 Laurot 05/Bio/Michlovský SALON8 Břeclav 175,00 208,25 ===Hroznová Bio Štáva--- 24441 Malverina 07/Bio 100%hrozn. mošt 1lbílý hroznová štáva 92,02 100,30 24442 Laurot 2007 Bio 100%Hrozn mošt červený1l hroznová štáva 115,05 125,40 Zahraniční 44520 Azabache Crianza Organic 05 Rioja/Španěl červené,suché BIO Šp. 150,00 178,50 45612 Sangiovese igt Volpi/Marche/BIO/Itálie červené,suché Itálie/Marche 99,00 117,81 45614 Sangiovese igt Boira barr Volpi.BIO/Itál červené,suché Itálie/Marche 134,00 159,46 45650 Pinot Grigio igt Boira Volpi/BIO/Itálie bílé suché Itálie/Veneto 120,00 142,80 45791 Primitivo igt Volpi /Salento/BIO Itálie červené suché Itálie/Salento 142,00 168,98 45829 Montepulciano Volpi/Abruzzo/BIO/Itá červené,suché Itálie/Abruzzo 99,00 117,81 45830 Montepulciano doc Bucaro.barr/BIO/Volpi červené,suché Itálie/Abruzzo 80,00 214,20 46103 Nero di Avola igt Volpi/Sicilia/BIO/Itá červené,suché Sicílie 110,00 130,90 46104 Syrah igt Volpi /Sicilia/BIO/Itálie červené,suché Sicilia 110,00 130,90 47775 Natura plus BIO 06 Tarapaca/Chile červené,suché BIO Chile 275,63 328,00 47874 Moran.Ed.Lim.Pinot Noir04/05 Organic BIO čer.,oragn. Casabl/Chile 386,55 460,00 48691 Cuma Organic Malbec M.Torino/Argentina červ.BIO Salta /Argentina 205,88 245,00
Množí se dotazy na nová vína vinařství Lahofer, které bylo v minulém ročníku beznadějně vypito. Právě dorazilo čerstvě nalahvované Rulandské šedé pozdí sběr 2007. Pro přehlednost uvádím aktuální sortiment
ČÍSLO NÁZEV ZBOŽÍ DRUH OBLAST BEZ DPH S DPH ------ ----------------------------------------- -------------------- VINAŘSTVÍ-LAHOFER=== 16038 Tramín červený p.s.06/Lahofer bílé,polosuché Dobšice/U Hájku 100,84 120,00 16043 Svatovavřinecké p.s.05 /Lahofer suché,červené Dyje,trať Babičák 126,05 150,00 16046 Rulan.modré vzh panen.05/Lahofer červ suché/Dobšice/U hájku 201,68 240,00 16053 Ryzlink rýnský p.s.06/Lahofer polosuché,bílé Dobšice,trať U hájku 134,45 160,00 16060 Frankovka p.s.06/Babičák/Lahofer červené,suché Dyje/ Babičák 94,96 113,00 16063 Zeigeltrebe 06 p.s./Babičák/Lahofer červené,suché Dyje/ Babičák 94,96 113,00 16065 ===ročník 2007= 16066 AKCE-Muškát moravský kab.07/Lahofer bílé,polo.Hrádek 84,00 99,96 16067 Neuburské p.s.07/Lahofer bílé,polosladké Dobšice/U Hájku 138,66 165,00 16068 AKCE-Sauvignon kab.07/Lahofer bílé,suché Dobšice/U Hájku 89,90 106,98 16069 AKCE-Veltl.zel.kab.07/Lahofer bílé,polosuché Vinohrady ke Křídlův 89,90 106,98 16070 Muller Thurgau 07zemské/Lahofer bílé,suché Trať U Hájku 67,23 80,00 16071 Rulandské šedé p.s.07/Lahofer bílé,polosuché Dobšice/U Hájku 108,40 129,00 |
Hlavní stránka
|
Pro kontaktní informace klikněte zde. |