Riesling (Ryzlink rýnský) patří mezi nejceněnější odrůdy bílých vín.
Zobrazit celý popisPochází z německé oblasti právě okolo řeky Rýn, kde spontáně vznikla. V jejím genomu najdeme zapsaný Tramín červený a odrůdu Heunisch. V Německu na řece Mosele a Rýnu se pěstují hrozny pro nejlepší Ryzlinky na světě, nicméně je najdeme po celé Evropě i v tzv. Novém světě.
Typickým projevem Ryzlinku rýnského je vůně zahrnující tóny lipového květu, broskví či muškátu. U starších rýňáků se setkáme se specifickým aromatickým projevem petroleje. Tato odrůda umí do vína přenést velmi precizně terroir, ze kterého pochází. Nezaměnitelná je moselská břidlicová mineralita, ale i rakouský Urgestein. V chuti zaujme velmi svěží kyselina, citrusy, zralé ovoce, ale i medovost. Z Ryzlinku rýnského pochází i skvělá sladká vína. Odrůda má výborný potenciál k dlouhé archivaci.
